Nedeľné vyprázdňovanie kuchyne pred odchodom

Čo som doničila: kukuričnú a pšeničnú múku, bio kokosový olej, melasu, trstinový cukor, mlieko, vajcia, prášok do pečiva, ľan, škoricu, kardamón, muškátový oriešok, zelený čaj, sušené višne a sušené slivky.

Čo som dokúpila: navrch čerstvé marhule posekané na kocky a horkú čokoládu na poliatie, do ktorej som zamiešala štipôčku kayenského korenia a väčšiu štipku kardamónu, .

Sobotňajšia le puy čočka

le puy lentils | garlic | black pepper | ginger | baby spinach | extra virgin olive oil

tomatoes | cucumber | leek | radish | courgette | onion | green pepper | feta cheese

basil | thyme | golden flax seeds | cayenne pepper | sea salt | extra virgin olive oil | balsamic vinegar

red hot chili omelette

eggs
spring onion
ham
onion
smoked paprika
cayenne pepper
thyme
coconut oil
tomato paste/sauce
parmigiano
parsley
bread

colourless but tasteful

chicken breast

stuffed with:
mashed potatoes
niva (blue cheese)
cream
sun dried tomatoes
onion
garlic
spring onion
salt
cayenne pepper
coconut oil

extra virgin olive oil

coated mackerel

smoked mackerel
coated in: egg, tapioca flour, almond meal, curcuma, butter, herbs
red lentils
onion
courgette
black cumin
cayenne pepper
parmigiano
coconut oil
extra virgin olive oil

cold red carpet for mackerel

smoked mackerel | red thai rice | creme fraiche + black cumin, black pepper, salt, chives | rolled slices of roasted courgette | extra virgin olive oil

nátierka (bryndzová)

Bryndzová nátierka

- bryndza (slovakian sheep cheese)
- butter
- finely chopped onion
- paprika powder
- cayenne pepper / black pepper
- chives