cold red carpet for mackerel

smoked mackerel | red thai rice | creme fraiche + black cumin, black pepper, salt, chives | rolled slices of roasted courgette | extra virgin olive oil

nátierka (bryndzová)

Bryndzová nátierka

- bryndza (slovakian sheep cheese)
- butter
- finely chopped onion
- paprika powder
- cayenne pepper / black pepper
- chives

friday night

match green tea vermicelli | courgette | lemon zest | creme fraiche | lemon juice | dijon mustard | salt | parmesan | chives | extra virgin olive oil

Môj prvý jablkový koláč vôbec! (Zuza)

Cesto: kukuričná a pšeničná múka, trstinový cukor, prášok do pečiva, škorica, ľanové semienka, vajcia, melasa, mlieko, kokosový olej

Povrch: nastrúhané jablká, sušené višne, posekané mandle, škorica

dokrútka | Islas Cíes

vine leaves premiere

vine leaves | basmati rice | minced lamb | mushrooms | pepper | parsley | spices

Islas Cíes: raj na zemi

Deti sa učia plaviť.

Už vidno ostrovy....

Blížime sa k prístavu (tá reštaurácia pred nami slúžila kedysi ako solivarenská fabrika.)

Praia de Rodas: jedna z 10 najkrajších pláži sveta (podľa denníka Guardian)

Lago de los niňos (Detské jazero, pretože je v ňom teplá voda) je vlastne piesočná duna zaliata vodou. 

My, exkurzná skupinka.

Eukalyptus: strom rastúci po celom ostrove, hlavný sladkovodný vysávač. Práve "vďaka" nemu (a akácii) nie je na ostrove skoro žiadna sladká = nie morská voda

Zalesňovanie ostrova. Stromy vysádzané do kopcov - roble (dub) a madroňo (planika/ "jahodové stromy")

Skala. Väčšina skál na ostrove boli vyformované vodou, táto sa vyformovala vetrom a pieskom

Pedra da campá a v nej Peťo. Žula. Vitajce v Tatroch.

Výhľad na koniec sveta (za nami Pedra da campá)

Zuza kráča s čajkou nad hlavou

Peťo a čajka. Peťa poznáte, čajky nie : Čajka (špan. gaviota) je vták milovaný rybármi, pretože čistí pláže a  zbavuje more zdochnutých rýb a planktónu. Mestskí ľudia považujú čajky za holuby, lebo sú drzé. Čo som sa dozvedela bolo - zdravá čajka má  biele perie prirodzene vyčesané nahladko, ak je perie strapaté a sivé - je chorá

Ťažká romantika a gýč (playa da nosa seňora)

Spoločne. S trieskou v ruke (Zuza)

Observatorio de aves = búdka na pozorovanie čajok, ktoré sú v tomto období spárované a zdržujú sa v pároch, kladú vajíčka. Považujú sa za najlepších rodičov spomedzi vtákov

Panorámy

Islas - sever a juh ostrova

Playa de nosa seňora 2x

Praia de rodas

Lago de los niňos

flickr album here